Sushi
Sushi
Sushi

Sushi

In house pop-up Restaurant

Als kulinarisches Highlight gibt es jetzt verschiedenste Sushi Variationen von der eigenen Sushi Karte. Sushi-Meister Alexis kommt aus Laos und überrascht täglich mit herrlich frischen Kreationen.
 
Ikarimi Lachs California Roll, Gillardeau-Austern oder Störkaviar und dazu ein guter Schluck Wein: Ab sofort verwöhnt Alexis Savanx in der resorteigenen Weinbar Kork & Gloria Gourmets mit seinen Küchenkünsten. Der in Laos geborene Spitzenkoch blickt auf eine jahrelange Erfahrung in asiatischer Fusionsküche in Restaurants in Miami oder Las Vegas und Luxushotels weltweit zurück und versteht es daher, selbst die anspruchsvollsten Gaumen noch zu überraschen. Nigiri, Sashimi, Maki und Inside-Out-Rolls reihen sich hier neben veganem Sushi, Tataki und Ceviche – sowie besonders exklusiv: edlem Störkaviar und verschiedenen Austern. 
Die Kreationen werden als Pop-up-Konzept tagsüber auf einem mobilen Wagen im Spa Bistro und der Lobby serviert, von dem sich Gäste immer wieder ihre persönliche Lieblings-Meeresspezialität aussuchen können. Am Abend werden die edlen Kompositionen in der hauseigenen Weinbar Kork & Gloria präsentiert, die mit einer Genusstafel zur Verkostung feiner Tropfen einlädt und ein angrenzendes Weinarchiv beherbergt.
 
Regionalität ist bei der Auswahl der Produkte zentrales Thema: So stammt der Fisch unter anderem von der lokalen Arler Fischzucht in Hüttschlag, während Austern und Kaviar von der Manufaktur Grüll in Salzburg bezogen werden. Neben exquisiten Weinen runden auch stilechte Cocktails mit österreichischem und japanischem Sake das kulinarische Erlebnis ab.
 
MI - SO 13:00 - 16:00 Uhr pop-up Wagen
18:00 - 21:00 Uhr Kork & Gloria
 
DAS EDELWEISS
DAS EDELWEISS

DAS EDELWEISS

Ihre Urlaubserlebniswelt

Accessoires, Mode & mehr

Fashion Boutique

Spa Bistro

enjoy & relax

Kein Urlaub in Sicht? Shoppen Sie im

Online-Shop

Post aus dem Edelweiss

Wir lassen von uns hören

*Bitte füllen Sie alle Pflichtfelder aus
 

Anmelden lohnt sich

Keine News verpassen

  • die besten Angebote
  • die wichtigsten Neuigkeiten
  • die spannendsten Geschichten

 
 
 
 
Anmelden